Proscenic T21

La freidora de aire Proscenic T21 es la primera freidora compatible con teléfonos móviles que hemos probado. Se puede emparejar con la propia app de Proscenic, que también se puede utilizar para controlar cualquier robot aspirador de la marca. Con esta aplicación puedes para supervisar la comida de forma remota mientras se cocina.

Esta freidora sin aceite tiene varios modos preestablecidos para cocinar pescado, bacon, patatas fritas, pollo e incluso carne. También puedes ajustar tú mismo los tiempos y las temperaturas. La capacidad es de unos impresionantes 5,5 litros. Muchas freidoras ofrecen alrededor de 3-4 litros, pero cuando se trata de freidoras de aire es mejor contar con una capacidad mayor. Esto permite más espacio para que la comida se cocine de manera uniforme… ¡y puedes meter suficientes patatas fritas para toda la familia!

Sin entrar en detalles, la Proscenic T21 Smart Air Fryer no tiene nada malo especialmente reseñable: es un aparato capaz de cocinar con funciones inteligentes y una generosa capacidad. Sin embargo, aunque su capacidad real de cocinar no tiene prácticamente ningún fallo, creemos que se podría reducir su precio si eliminaran las funciones inteligentes, que realmente no son tan necesarias. Eso sí, si te apasiona la tecnología, entonces disfrutarás todas estas funciones.

Así es la Proscenic T21

• Peso: 2 kg
• Dimensiones: 31,4 x 31,6 x 32,6 cm
• Funciones de cocción: Patatas fritas, Gambas, Pizza, Pollo, Pescado, Bistec, Pastel, Bacon
• Funciones adicionales: Compatibilidad con aplicaciones, control por altavoz inteligente
• Capacidad: 5,5 litros
• Color: Negro/plata
• Limpieza: Bandeja y cesta aptas para el lavavajillas

¿Cómo funciona la Proscenic T21?

Las freidoras sin aceite están en auge y tienen razones para ello. Ciertamente suponen una revolución en la forma de cocinar, y dan unos resultados crujientes sin la cantidad de grasa que obtendrías con una freidora convencional.

La Proscenic T21 funciona de forma muy similar a otras freidoras de aire: tiene una cesta con ranuras que contiene los alimentos y permite que el aire circule desde todos los ángulos. Al igual que un horno de ventilador, hace circular incluso un chorro de aire bajo en calorías alrededor de los alimentos de forma mucho más eficiente, por lo que es una buena opción para quienes están a dieta.

La cesta es de aluminio y está recubierta de teflón para facilitar su limpieza, y se puede separar del cajón.

Ajustes

La multifuncionalidad de la Proscenic T21 se presenta en forma de un menú de ocho modos preestablecidos. Están diseñados para cocinar patatas fritas, pizza, pollo, filete, bacon y mucho más. Voy a ignorar el ajuste de pastel en esta revisión porque he cocinado pastel en una freidora de aire suficientes veces para saber que no se puede comparar con un horno. Simplemente no puede. Continuamos…

Los controles son táctiles y se pueden emparejar los ajustes de Programación, Menú y Mantener caliente para ayudar a planificar las comidas. Los botones son bastante difíciles de pulsar (yo prefiero un botón físico), y emiten un pitido muy fuerte cuando lo haces. Programar un ajuste de ‘Mantener caliente’ es una muy buena idea, porque la máquina se apaga automáticamente cuando termina de cocinar.

Tengo mis reservas iniciales sobre los ajustes del menú. Algo como el bacon es bastante universal, pero cuando se trata de cocinar pollo las condiciones óptimas de cocción varían dependiendo del tamaño del corte de carne. Si estás haciendo tiras de pechuga de pollo para una fajita, esto no tomará tanto tiempo como un muslo de pollo grande para cocinar, por lo que el enfoque del menú no tiene en cuenta esto. Por ese motivo prefiero los ajustes manuales.

Esta preocupación es fácil de superar. Basta con aumentar el tiempo de cocción del plato (o disminuirlo, dependiendo de lo que estés cocinando) para tener en cuenta las disparidades.

La temperatura preestablecida para cada modo es casi siempre de 182°C. Hay un par de excepciones: las patatas fritas y el pescado se ajustan a 204°C y la pizza a 166°C.

¿Cómo se usa la Proscenic T21?

Poner en marcha la máquina es bastante fácil. Sin embargo, hay que tirar con fuerza del cajón para sacarlo, y me preocupaba estar haciéndolo mal cuando intenté sacarlo la primera vez. Cuando se extrae el cajón, se nota que la cesta se asienta sólidamente en la mano, mientras que el cajón inferior cuelga ligeramente.

Respecto a otros modelos, esta freidora de aire también es un poco ruidosa. Es definitivamente más ruidosa que otras freidoras de aire que he probado, y el pitido que te avisa de que ha terminado no se puede eliminar.

En cuanto a la cocción, no tengo ninguna queja. He probado esta freidora durante varias semanas y he cocinado en ella pollo, patatas fritas, salchichas, pescado empanado casero y patatas al horno. La freidora funciona especialmente bien cuando se cocinan cosas congeladas. El pescado y las patatas fritas congeladas salieron doradas y como si vinieran de una comida para llevar.

La cesta de la Proscenic T21 es muy profunda y podrás cocinar para más de dos personas en ella. Hay patatas fritas para toda la familia y raciones abundantes.

Funciones inteligentes de la Proscenic T21

La configuración no es demasiado complicada. Hay que pulsar el botón de encendido durante cinco segundos y entra en el modo de emparejamiento. A continuación, vas a la aplicación Proscenic y seleccionas la T21. Tienes que conectarte a ella como si fuera una red WiFi, y a partir de ahí es fácil (mucho más fácil que los botones manuales) seleccionar el modo, ajustar la temperatura y los tiempos, y activar el ajuste de mantener caliente.

La Proscenic T21 también se empareja con los altavoces inteligentes Alexa y Google Assistant, algo muy interesante si te gusta la tecnología y la comodidad de las funciones por voz.

Fácil limpieza

La buena noticia es que tanto la cesta como el cajón de la Proscenic T21 son aptos para el lavavajillas. La limpieza a mano es muy muy fácil. El cesto está recubierto de teflón y la grasa y las migas se eliminan en minutos. El cajón también es muy fácil de limpiar, así que la limpieza es bastante fácil en esta freidora de aire. Es bueno saberlo, porque si eres como yo, usarás tu freidora a diario.

Veredicto: ¿Deberías comprar la freidora de aire Proscenic T21?

La Proscenic T21 se posiciona por precio y prestaciones en el rango medio, y en el rango alto por capacidad, así que si sólo quieres una freidora de aire básica para hacer el trabajo sin ningún extra inteligente, te recomendamos otras opciones, como la sencilla VPCOK Freidora sin Aceite de 3,6 L. Lo que sí ofrece es una aplicación para smartphone que es fácil de usar y reduce la cantidad de actividades que tienes que hacer. Las personas con movilidad reducida encontrarán esto muy útil, porque algo como precalentar la freidora de aire no requerirá que vayas a la cocina.

Los alimentos que cociné en la Proscenic T21 salen crujientes y sabrosos, y el tiempo de cocción fue más rápido que en un horno y comparable al de otras freidoras de aire del mercado. También cuenta con una gran capacidad, lo que hace que sea fácil cocinar para una multitud. Los ajustes del menú serán útiles para aquellos que no saben mucho sobre la mejor temperatura para cocinar diferentes platos, y los tiempos incorporados se pueden ajustar para acomodar cualquier variación en las recetas.

En definitiva, tiene un diseño atractivo, los alimentos son sabrosos, funciona muy bien con los congelados, tiene funciones inteligentes, se limpia muy fácil, se puede lavar en el lavavajillas y gracias a su tamaño puedes cocinar para toda la familia. Por lo tanto, si buscas una freidora de aire de un nivel de calidad superior a la gama básica, con la Proscenic T21 no te equivocarás.